如何選擇和判斷燒烤炭的質(zhì)量，我相信，無論是要去農(nóng)村買炭燒烤的朋友，還是要開燒烤店買炭燒烤的朋友，都會(huì)面臨一個(gè)棘手的問題，那就是如何區(qū)分燒烤用炭的質(zhì)量。下面的木炭屋將幫助您解決選擇木炭燒烤的問題。

現(xiàn)在常用的機(jī)械木炭實(shí)際上是人工木炭。它與原始木炭的主要區(qū)別在于原料不同。而且，在形狀規(guī)則、便于攜帶和使用的情況下，要注意市面上有一種機(jī)械木炭，是用稻草或花生殼制成的。你選擇木渣木炭或木屑木炭為原料。燃燒時(shí)間和熱量好。兩種機(jī)制木炭的硬度不同。你也可以點(diǎn)擊它。如果聲音清脆，有金屬聲音，質(zhì)量是好的。如果聲音沉悶，那是由于薄材料的低碳含量造成的。如果你真的不知道，你可以拿一些樣品回去試試。

水果炭是現(xiàn)在常用的燒烤炭。由于價(jià)格低廉，質(zhì)量好，深受人們的喜愛。事實(shí)上，有兩種水果炭。水果炭和水果炭很常見。白炭是什么樣子的？事實(shí)上，白炭黑也是黑色的。因?yàn)橥饷嬗幸粚影谆?，為了區(qū)別于普通的蘋果炭，由于炭化溫度高，白炭的含碳量比黑炭高，燃燒時(shí)間比黑炭長，所以叫白炭。

如果顏色是棕色或黃色，它沒有完全碳化，燃燒時(shí)會(huì)有煙。其次，砌塊的形狀要大。如果木炭塊的形狀太小，很容易掉進(jìn)燒烤爐的圍欄里，很容易著火。一些炭黑接觸到油滴下來的成分，這會(huì)影響燒烤的味道，如果是戶外燒烤也要考慮炭黑跳火的問題，因?yàn)楹苋菀滓鸹馂?zāi)或燒焦衣服。在選擇果木白炭黑時(shí)，應(yīng)選擇鋼音硬度高的那一種。表面的白灰越多越好。然而，白炭黑一般不易點(diǎn)燃。制備一些炭黑作為點(diǎn)火炭。現(xiàn)在市面上有一種假白炭黑，就是用黑炭在表面附著一層白灰，冒充白炭黑。一般來說，你可以用手打破它。如果你不能打破它，那就是白炭黑。黑碳很容易分解。